Una receta súper fitness en la que combinamos la proteína animal del pollo
con la vegetal del tofu, rápida y deliciosa.
Ingredientes:
- Calabacín blanco o verde
- Pechuga de pollo
- Tofu
- Aguacate
- Zanahoria
- Tomate
- Sal rosa del Himalaya o baja en sodio
- Limón
- Aceite de oliva
- Perejil
- Tomillo
- Y de postre unos cuantos de dados de sandía
Preparación:
Cortamos unas rodajas de calabacín el cual ponemos a la plancha con su sal y perejil, lo mismo hacemos con el tofu, a continuación ponemos el pollo cortado a filetes con sal y tomillo. Emplatamos por este orden las rodajas de calabacín primero, tomate en rodajas, tofu, pollo y rodaja de aguacate, para terminar lleva la zanahoria rallada, una sal, zumo de limón, una cucharada pequeña de aceite de oliva y perejil.
Un bol con daditos de sandía para el postre y listo para disfrutar del plato.
Imágen y receta: Silvia Benítez Zurita
#ProyectoFEDAMalaga
#YoSoyFEDA