Una receta súper fitness en la que combinamos la proteína animal del pollo
con la vegetal del tofu, rápida y deliciosa.

Ingredientes:

• Calabacín blanco o verde
• Pechuga de pollo
• Tofu
• Aguacate
• Zanahoria
• Tomate
• Sal rosa del Himalaya o baja en sodio
• Limón
• Aceite de oliva
• Perejil
• Tomillo
• Y de postre unos cuantos de dados de sandía

Preparación:

Cortamos unas rodajas de calabacín el cual ponemos a la plancha con su sal y perejil, lo mismo hacemos con el tofu, a continuación ponemos el pollo cortado a filetes con sal y tomillo. Emplatamos por este orden las rodajas de calabacín primero, tomate en rodajas, tofu, pollo y rodaja  de aguacate, para terminar lleva la zanahoria rallada, una sal, zumo de limón, una cucharada pequeña de aceite de oliva y perejil.

Un bol con daditos de sandía para el postre y listo para  disfrutar del plato.

Imágen y receta: Silvia Benítez Zurita

#ProyectoFEDAMalaga
#YoSoyFEDA